当辟谷从一时的风潮逐渐变作一部分人的生活方式，我们撩起那些近乎奇幻的描述的外衣，真正走入辟谷者们的生活。他们说：“我们和平常人没什么不一样，只是过得更加平衡。”李林拥有经济学博士学位，同时是一个禅修者，辟谷两年，她瘦了15斤。从2010年开始辟谷，每月一次，她只靠三颗红枣、大量喝水和辟谷秘要度过三天。在她的影响下，她的丈夫、母亲和女儿也都开始辟谷。她说，这是为了给全家找一条出路。
◎文：《申》报记者 姜晟颖
8杯水，3粒枣
每逢农历的十四、十五、十六日，李林都要辟谷。在这三天，她的作息并不会改变，早上照样起床刷牙洗脸，只是早饭时间，餐桌上会空空如也。在应该吃早饭的时间，李林会在阳台上练习十分钟辟谷秘要，俗称做操。整个过程并不复杂，静立，双手合十，念三遍口诀，然后开始提臂做深呼吸。李林强调，吸气的时候一定要慢慢往里吸，吸到全身饱满为止，吸气六次，只要动作到位，就会全身发热、出汗，之后就会感觉到气血通畅，饥饿感也会逐渐消失。在整套秘要的最后，依旧要站定念口诀。整套操，李林做得很认真，走近甚至能听到清楚的呼吸声。
李林这样解释自己对这套“秘要”的认识：“通过这样的方法，人可以直接从大自然中获得能量。”这样有些“神奇”的回答并不好消化，但李林相信其中自有门道。“会饿吗？”这是辟谷者们最常被问到的问题。“不会，也不会精神不好，辟谷的时候我们照常生活、工作，甚至还有人游泳，对精力没有太大影响。”相反，李林觉得，一直体弱的自己，在辟谷之后，强健了许多，甚至“已经不知道多久没体验过医院的味道了”。
辟谷的时候也并非完全不进食，水是要时时喝的，一天八杯水是最低限度，为此，李林养成了随身携带保暖杯的习惯，遇上辟谷的日子朋友饭局，她就在旁边喝水。另外是三粒红枣，“一开始辟谷的人，要靠红枣补气，时间久了，也不一定要吃。”李林说一开始辟谷，三粒红枣就好像自己的救命稻草，总想算着点儿尝一口，吃了也舍不得马上吞下去，要仔细嚼，嚼到没味，才慢慢咽下去，但是随着辟谷次数的增加，对于“吃”也就没那么多欲望了，有时候甚至会忘了吃。
为了家人找一条出路
李林说：“我辟谷是想为全家人找一条出路。”2010年，愈演愈烈的食品安全问题把这个有博士学位的高知女吓得不轻，总觉得处处都有毒，自己和家里人都生活在危机之中。“我从小身体就很差，机缘巧合开始禅修，可以藉此保护自己，但是我的家人没有这个时间，我想要找一种他们也适合的方法，于是开始尝试辟谷。”通俗来说，辟谷有许多“门派”，其实也就是不同的方法，李林参与的“门派”叫做辟谷济善，但她更愿意说，这是一个志同道合的朋友圈子。辟谷济善的发起人吴泽恒将自己的经验在网络上和人们分享，同时号召参与者将辟谷省下来的钱用来做慈善，由此称作辟谷济善。
通过自己的钻研和尝试，李林相信辟谷可以帮助去除体内的毒素。“没有辟谷前我60公斤，人经常浮肿，身体一直很虚，我们一家平日里的互相问候关心都少不了看病吃药的话题。现在我51公斤，整个人有了神采，不仅如此，连脾气都变得更加温和，家庭关系也更加和睦。”李林自信，这些改变都是参与辟谷济善给自己带来的。
母亲威胁离家出走
然而在辟谷的最初，李林却面临着巨大的压力，甚至家庭分崩离析的威胁。
最大的压力来自于母亲，2010年，母亲从东北来上海照顾他们一家，自然就发现了女儿在辟谷的情况。“你想饿死自己吗！”母亲的第一反应就是反对，“绝对不可以，你怎么长这么大还不懂事，还要这样折腾自己的身体。”李林说，自己的兄弟姐妹身体都不太好，母亲的照料是一日三餐无微不至，听到“不吃”两个字，立即站到的反对面。
面对李林的坚持，母亲软硬兼施，来软的，每到辟谷的日子，母亲就会做很多李林最爱吃的食物，家里香味四溢，一边吃还一边发出响声，李林就躲开，不说话。
来硬的，就是各种各样的威胁，母亲甚至以要离家出走来逼迫女儿在辟谷期间进食。“我试图跟她解释，妈，我这就像练少林武功，强身健体的。”
一场拉锯战持续了整整一年，双方辩论、争吵、赌气，母亲用尽方法，也没有动摇女儿的决心。“有一度我很矛盾，但是我觉得我一定不能放弃，因为这是对全家人的身体都好的事情。”李林坚持自己的信念，为了证明给母亲看，辟谷并不会伤害身体，她甚至有一次一口气辟谷九天。“我妈也在一旁观察我，想看看我到底会变什么样，最终相信了我，也和我一起辟谷。”
10岁女儿也辟谷
李林的老公和10岁的女儿也辟谷，每月1天，她说这算是全家集体清肠和排毒。在李林这儿，辟谷已经成为了一种生活方式。她说，女儿原本挑食，经常这也不吃那也不吃，辟谷之后，小姑娘胃口好了许多，比以前胖了不少，脸上有肉了。“我不太可以去宣传辟谷，但很多周围的朋友回来问，你来我往，带动了一大批。”而辟谷养生作为一个时髦词汇，在各种饭局、交流中也不断成为话题的中心，争论也好，探讨也罢，李林觉得，有更多人来尝试看看并不是一件坏事。“凡事要体验了，才更有发言权。”
辟谷济善会定期组织免费的讲座，介绍辟谷的知识和方法。李林也经常会去做志愿者，为来人讲解答疑，甚至发短信提醒参加者开始辟谷和出谷的时间。参与者集中在35到40岁的白领，以及55岁以上的中老年人，来参与的人里，像她这样能坚持下来的，大约有30%。
我要写辟谷经济学
“辟谷的好处不只体现在身体健康上，”李林半开玩笑半认真地说，“你看，每周三天不吃饭其实也是为环保做贡献，减少食物的消耗和碳排放，最直接的是，省下三天饭钱，还不用洗碗了。中国要是有1亿人辟谷，那要省下多少资源。往大了说，大家的身体都好了，也减轻医院的负担。”李林学经济学出身，忍不住就开始算账，机会成本、边际效益，她说自己要写一篇和辟谷相关的经济学论文，从学术角度好好研究一下这件事。